O le i'uga o le au fai mea fou e fememea'i, ma o le i'uga o tagata lu'i e fa'afefeteina.
A o pule le "Wine Emperor" Robert Parker, o le faiga masani i le lalolagi o le uaina o le gaosia o uaina e mamafa paelo oak, mamafa le tofo, sili atu le manogi suamalie ma maualuga le ava malosi e fiafia i ai Parker.Ona o lenei ituaiga uaina e ogatasi ma tulaga taua o le fale gaosi uaina, e matua faigofie lava ona manumalo i faailoga i faailoga uaina eseese.O Parker o lo'o fa'atusalia le aga'i i luma o pisinisi uaina, o lo'o fa'atusalia ai se sitaili uaina mauoa ma le le taofiofia.
Atonu o le ituaiga uaina lea e sili ona fiafia i ai Parker, o lea ua ta'ua ai lea vaitau o le “Parker's era”.O Parker o se emeperoa moni uaina i lena taimi.Sa ia te ia le aiā i le ola ma le oti i luga o le uaina.O le umi lava e tatala ai lona gutu, e mafai ona ia siitia saʻo le igoa o se fale uaina i se tulaga maualuga.O le sitaili na ia fiafia i ai o le sitaili lea na tauva ai fale gaosi vine.
Ae e iai lava tagata e mananaʻo e tetee, o le a le masani, ma o le a tumau i tu ma aga na tuʻua e o latou tuaa ma le mulimuli i le masani, e tusa lava pe le mafai ona faʻatau atu le uaina latou te gaosia i se tau maualuga;o nei tagata o i latou ia “e manana’o e fua mai le uaina lelei mai le ta’ele o latou loto”.O tagata e ana Chateau, o i latou o ni tagata fou ma lu'itauina i lalo o le tau o le uaina o lo'o i ai nei.
O nisi o i latou o tagata e ona fale uaina e na o le masani lava: O le a ou faia le mea na faia e loʻu tamamatua.Mo se faʻataʻitaʻiga, e masani lava ona gaosia e Burgundy ni uaina matagofie ma faigata.O le masani a Romanee-Conti e fai ma sui o uaina matagofie ma le maaleale.faiga tuai.
O nisi oi latou o tagata e ona le uaina e lototetele ma fou, ma e le o pipii i le talitonuga muamua: mo se faataitaiga, pe a faia le uaina, latou te tausisi i le le faaaogaina o le fefete faapisinisi, ae na o le faaaogaina o le fefete masani, lea e masani ai nisi o vine lauiloa lauiloa. i Rioja, Sepania;e tusa lava pe o lea uaina o le ai ai se "le manaia" " tofo, ae o le lavelave ma le lelei o le a tulaʻi i se tulaga maualuga;
E iai foʻi a latou luʻitau i tulafono o loʻo i ai nei, e pei o le tupu uaina a Ausetalia ma le fai ava a Penfolds Grange, Max Schubert.Ina ua toe foʻi mai i Ausetalia ina ua uma ona aʻoaʻoina auala e fai ai le uaina mai Bordeaux, sa ia talitonu maumauaʻi e mafai foʻi e Ausetalia Syrah ona atiaʻe le manogi tuai ma faʻaalia uiga uiga ese pe a matua.
I le taimi muamua na ia saunia ai Grange, na ia maua ai ni tauemuga matagā, ma e oo lava i le fale gaosi uaina na faatonuina o ia e taofi le faia o Grange.Ae na talitonu Schubert i le malosi o le taimi.Na te le'i mulimuli i le filifiliga a le fale gaosi uaina, ae na ia gaosia faalilolilo, saunia, ma faamatuaina o ia;ona tuu atu lea o le vaega o totoe i le taimi.I le vaitau o le 1960, mulimuli ane i le 1960s, na faʻamaonia ai e Grange le malosi o le matua o le uaina a Ausetalia, ma sa i ai foi i Ausetalia lana lava tupu uaina.
O le Grange o lo'o fa'atusalia ai le faiga o le uaina e tetee atu i tu ma aga, fouvale, e le o se fa'ata'ita'iga.
E ono patipati tagata i tagata fou, ae toalaiti tagata e totogia.
O mea fou i le uaina e sili atu ona faigata.Mo se faʻataʻitaʻiga, o le auala o le tauina o vine o le filifili lea o le pikiina o le lima poʻo le pikiina o masini?Mo se faʻataʻitaʻiga, o le auala o le oomiina o le sua o le vine, pe oomiina i laʻau pe oomi lemu?O le isi faʻataʻitaʻiga o le faʻaaogaina o le fefete.O le tele o tagata latou te ioe o le fefete masani (e leai se isi fefete e faaopoopo pe a fai le uaina, ma o le fefete o loʻo tauaveina e le vine lava ia e faʻatagaina e faʻafefe) e mafai ona faʻafefeteina manogi sili atu ona faigata ma suia, ae o loʻo i ai i fale vine e manaʻomia le mamafa o maketi.E tatau ona mafaufau i fa'afefe fa'apisinisi e fa'atumauina ai se faiga fa'ato'aga fa'ato'aga.
O le to'atele o tagata e na'o le manatu e uiga i fa'amanuiaga o le pikiina o lima, ae le mana'o e totogi.
O le aga’i atu i luma, o le vaitau lenei i tua atu o Parker (e faitau mai i le litaea a Parker), ma ua amata ona toe tomanatu le tele o fale’aiga uaina i a latou fuafuaga muamua e fai ai le uaina.I le faaiuga, e tatau ona tatou faia le sitaili atoatoa ma le le taofiofia o le "trend" i le maketi, pe tatau ona tatou faia se sitaili uaina sili atu ona matagofie ma maaleale, poʻo se sitaili fou ma sili atu mafaufauga?
Na tuuina mai e le itulagi o Oregon i le Iunaite Setete le tali.Na latou gaosia Pinot Noir lea e aulelei ma maaleale e pei o Burgundy i Farani;O Hawke's Bay i Niu Sila na aumai le tali.Na latou saunia foʻi le Pinot Noir i le Niu Sila le talisapaiaina o le Bordeaux style of the first growth.
O le "Classified Chateau" a Hawke's Bay, o le a ou tusia se tala faapitoa e uiga ia Niu Sila mulimuli ane.
I le itu i saute o Europa Pyrenees, o se nofoaga e taʻua o Rioja, o loʻo i ai foi se fale faʻatoʻaga na maua ai le tali:
O uaina faaSipaniolo e maua ai e tagata le lagona o le tele ma le tele o paelo oak na faʻaaogaina.Afai e le lava le 6 masina, e 12 masina, ae a le lava le 12 masina, o le 18 masina, aua e fiafia tagata o le atunuu i le manogi sili atu ona matutua.
Ae o loʻo i ai se fale uaina e manaʻo e fai atu leai.Ua latou saunia se uaina e mafai ona e malamalama i ai pe a e inuina.O lo'o i ai manogi o fuala'au 'aina fou ma pa'u, e manogi ma e sili atu lona mauoa.Uaina masani.
E ese mai le uaina mumu fua o le New World lautele, ae tutusa ma le mama, mauoa ma le manaia o Niu Sila.Afai ou te faaaogaina ni upu se lua e faamatala ai, o le a "mama", o le manogi e mama tele, ma le maeʻa e mama tele.
O le Rioja Tempranillo lea e tumu i le fouvale ma le ofo.
E 20 tausaga na fa'amauina ai e le Asosi Uaina a Niu Sila le latou gagana fa'alauiloa, o le "Pure", o se sitaili, o se filosofia o le fai uaina, ma uiga o fale'ai uma i Niu Sila.Ou te manatu o se uaina “mama” faaSipaniolo lea e iai uiga o Niu Sila.
Taimi meli: Me-24-2023